牛奶定价——巨大的未知
金融知识
几年前,我和我的牛奶鸡舍合作,转发一些牛奶. 我打电话给鸡舍牛奶定价,一位远期合同专家,解释这些数字. 我得到的评论是:“这是一个很长的公式,我无法解释它。”. 不用说,我对这个答案有点失望.
我不得不说,如今有一股更强大的力量推动牛奶定价更加透明, 但很多时候它仍然是一个奇妙的谜团. 体育彩票外围平台正在更新联邦牛奶销售令(FMMO),该命令自2000年以来一直没有进行改革. 这项改革的结果还有待公布, 但是在这个过程中有很多利益相关者.
所有奶农的牛奶价格都以英担(CWT)表示。. 这是大多数农民在谈论牛奶定价时所理解的标准单位. 而普通大众指的是牛奶的加仑,也就是8加仑.6磅,大多数农民只考虑磅或英担.
目前美国有11款fmmo游戏.S.美国大约三分之二的牛奶是通过它们销售的. 其余的游戏都是在fmmo之外独立营销的. 下图显示了各订单的分布情况:
牛奶有4类:
- 第一类:液态奶
- 第二类:软性产品,如冰淇淋、酸奶和白干酪
- 第三类:硬奶酪、奶油奶酪和乳清
- IV类:黄油和干燥产品,如奶粉/NFDM
芝加哥商品交易所(CME)市场是买卖期货的地方. 任何人,农民和投机者都可以通过经纪人在芝加哥商品交易所买卖商品. 他们销售3级和4级脱脂牛奶、黄油、奶酪块和奶酪桶. 市场每月结算一次, 价格由美国农业部农业营销体育彩票正规app下载局(AMS)公布。. 尽管它们是独立的营销点, 它们是相互联系的,因为它们都来源于一种原始商品, 牛奶. 第一类价格是由第3类和第4类的平均价格加上74美分得出的. 这个公式随着2018年的农业法案而改变,有人说要把它改回以前的公式,使用第3类或第4类中较高的一个作为第1类的推动者.
每个FMMO都将每个月的牛奶汇集在一起,最终产生一个统一的混合价格,每个FMMO都是不同的. 东南地区通常有较高比例的第一类, 而中西部各州的三级标准通常更高, 但实际金额随消费和生产模式的变化而随月、年波动. 从下面的图表中可以看到,FO5的得分是72.2024年1月的利用率为5%. 所有这些市场价格都可以在市场管理员的网站上找到: www.malouisville.com/
第5号联邦命令, 弗吉尼亚产的牛奶最多的是哪一种, 除了弗吉尼亚州北部的一些农场,他们向农场支付脱脂牛奶和乳脂的价格. 除了, 根据联邦法令,农场获得运输信贷和加工者评估. 所有这些都被考虑在内,以便为整个联邦订单制定统一的混合价格. 在这个国家的其他地方, 牛奶按成分定价, 牛奶中的脂肪, 和蛋白质, 蛋白质是影响价格的重要因素.
一旦混合价格公布,农场的买家就会为农民提出一个支付价格. 大多数情况下,牛奶是通过合作社销售的. 合作社需要考虑运输的因素, 市场营销, 以及从农民的支票中扣除的晋升评估. 每个鸡舍都独立管理这些成本. 一些鸡舍还为农民增加数量和质量奖金,以激励他们生产始终如一的高质量产品.
当你问一个农民他们的牛奶卖了多少钱时,他们通常会提到“邮箱”价格. 邮箱价格被定义为牛奶生产商收到的净价格, 包括所有售出牛奶的款项, 并扣除与销售牛奶相关的成本. 农业营销体育彩票正规app下载报告每个联邦订单和较大的报告州的平均邮箱价格. 再一次。, 根据实际乳脂和蛋白质的百分比,这个价格可能因农场而异, 牛奶质量和运输成本.
有很多人和机构参与牛奶的定价. 因为牛奶是一种极易变质的产品,而且它的水分含量很高, 它的定价可能会变得相当复杂. 尽管牛奶在联邦订单线之间的流动可能会使这一过程复杂化,但人们总是会对牛奶的去向进行统计. 牛奶定价很复杂,很难理解, 但有很多制衡机制来确保定价公平.
作者:
杰里米道伯特
推广代理,农业与自然资源乳品科学
弗吉尼亚合作推广
弗吉尼亚州州